重金属毒性与疾病杂志 开放获取

抽象的

具有鉛螯合作用的食品補充劑：初步研究

蕭偉士、高宜昌、李HK、陳明浩、張瑞克、劉CBS、馮VCW、黃CK及梁PC

背景：鉛污染的水已成為公共衛生問題。鉛的累積是預期的，但排泄是不確定的。這項研究基於這樣的假設：一些天然產品可能具有鉛結合作用，可以開發為食品補充劑以防止鉛累積。方法：進行三種中毒試驗幹預：急性大劑量腹腔中毒後口服幹預、低劑量口服中毒兩週後口服幹預、小劑量口服中毒六週；從第三週開始介入。幹預措施包括蘆薈萃取物；新鮮的維拉；單獨果膠； A.維拉加果膠；果膠加新鮮維拉。結果：腹腔注射時血液和組織中的鉛含量最高：當單獨或合併使用蘆薈和果膠抵消連續6週攝入鉛時，血液、肝臟、腎臟和骨骼的變化並不令人印象深刻。雖然單獨或合併使用維拉和果膠可以抵消較短的兩週連續攝取鉛，但高劑量的維拉可以使血液中的鉛含量呈下降趨勢。在急性嚴重鉛中毒（腹腔注射）的情況下，高劑量的維拉和果膠導致血液中的鉛含量呈下降趨勢。連續中毒六週後，蘆薈和/或果膠並未降低肝臟、腎臟和骨骼中的鉛含量。當給予高劑量時，蘆薈和/或果膠表現出降低肝臟、腎臟中鉛含量的趨勢，但沒有降低骨骼中的鉛含量。結論：初步研究支持了這樣的假設：維拉可作為一種安全的補充劑來防止攝入的鉛積累。