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抽象的

埃塞俄比亚迪拉大学利用榕树叶（植物固体废弃物）栽培平菇

费卡杜·阿勒穆

背景：蘑菇栽培是一种相对较新的应用技术，与许多植物作物相比，蘑菇产业规模仍然较小。此外，埃塞俄比亚对蘑菇生产的投资较低。固体废物材料可用于作为基质的蘑菇栽培。蘑菇栽培是提高农业废物盈利能力的极好方法。本研究的目的：本研究旨在利用农业废物处理中的榕树叶作为平菇 (Pleurotus ostreatus) 栽培的基质，以便通过生物转化为食物来有效利用固体废物残渣。

本研究方法： 2013 年 10 月至 2014 年 6 月期间，迪拉大学主校区收集了用作堆肥基质的榕树叶。为了制备需氧堆肥基质，大约 80% 的榕树叶用研钵和研杵手工捣碎成小块。切碎后，将切碎的榕树叶与木灰、麦麸、牛粪和鸡粪混合，然后加水直至水分含量在 40-60% 之间。堆肥两周后，将这些基质以 3.5 公斤基质的比率均匀地分装到 40x60 厘米大小的塑料袋中，重复三次，并在桶中用火消毒三个小时（图 4）。冷却后，接种菌种（每袋一个玻璃瓶），充分混合以促进菌丝快速均匀地生长。

本研究结果：结果表明，榕树叶是支持食用菌（平菇）生长的基质之一。与单一基质（仅榕树叶）相比，含有麦麸和粪肥的基质上的子实体数量多且尺寸大。

结论：因此，除了从环境中去除固体废物外，平菇还可以将这些固体废物转化为富含维生素和一些必需矿物质的食物。