Journal of Animal Sciences and Livestock Production 开放获取

抽象的

新鲜葡萄果汁提高了集约化管理下肉鸡的生产能力

Ndelekwute EK, Unah UL 和 Ogondoekpe R

经常将有机酸添加到肉鸡饲料中以促进其生长，并且可以探索其天然来源。因此，进行了一项完全随机设计 (CRD) 研究，以确定未成熟葡萄汁对肉鸡生长、表观营养素摄入量和产肉量的影响。使用了一百八十 (180) 只罗斯日龄肉鸡。有 3 个饮食治疗组 (T1-T5)，T1 为对照。饮食中葡萄汁的含量为 0（10%）、10（1.0%）、15（1.50%）、20（2.0%）和 25 ml/kg（2.50%），对起始饮食和后续饮食的处理均进行了测试。测定了果汁中的抗坏血酸和柠檬酸含量。实验喂养从第一天开始，持续 49 天。饲料和水是随意提供的。结果表明，葡萄汁含有抗坏血酸（3.25%）和柠檬酸（4.13%），pH 值较低（4.32）。在育肥和育肥阶段，活重和饲料分别提高了 1.50%、2.0% 和 2.50%：增重率在育肥阶段饲料摄入量不增加 (P>0.05%)，但在育肥阶段减少了 2.50%。蛋白质、乙醚提取物、粗蛋白和能量摄入分别提高了 15、20 和 25 ml/kg。屠宰率和胸重也分别提高了 2.0 和 2.50%。因此得出结论，可在肉鸡日粮中添加 2.0% 的葡萄汁以提高鸡的生产性能。