Edmund O. Benefo、Herman E. Lutterodt、Isaac W. Ofosu*、Gloria M. Ankar-Brewoo 與 Michelle Oppong Siaw
這項研究確定了三個年齡組飲食中鉛攝取的相關暴露和風險：5-19歲； 20-39 歲且 ≥ 40 歲居住在庫馬西。從研究區域對經常食用的食物進行取樣，並使用石墨爐原子吸收光譜法對其鉛濃度進行定量。 @Risk 軟體用於擬合所有暴露元素的分佈。隨後，確定了慢性每日攝取量（CDI），然後用於估計暴露範圍（MoE）和增量終生癌症風險（ILTCR）方面的風險。在三個年齡組中，眾數 CDI 範圍在 0.007 至 0.06 微克/公斤體重/天之間。發育神經毒性、腎毒性和心血管毒性的模態 MoE 顯著降低（0.009-0.05）。記錄了最低 (<10 -6 ) 終生癌症風險，然而，第 95 個百分位數風險表明，一些消費者仍然面臨風險 (>10-6)。這些發現表明存在嚴重的公共衛生問題。
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