Journal of Veterinary Medicine and Surgery 开放获取

抽象的

富含 Calapogonium mucunoides 作为生物活性化合物来源的木薯皮粉对肉鸡产肉量和生理的营养影响

Ndelekwute EK、Akpan IP、Okereke CO 和 Ekpo KO

进行了一项实验，以确定用 Calapogonium mucunoides (CM) 强化木薯皮粉 (CPM) 的饮食对肉鸡胴体产量、内脏和血液 Æ?rÅ½Ä®Å¯Ä 的影响。使用了 144 只 Hubbard 雏鸡。共有六个饮食处理组（T1、T2、T3、T4、T5、T6），每个处理组包含 24 只鸡。每个处理组重复三次，每个处理组包含 8 只鸡，完全随机设计 (CRD)。T1 为不含 CPM 的对照饮食，T2 为未强化的 CPM，T3-T6 为 (CPM) 强化了 10%、20%、30% 和 40% CM 的饮食。49 天内自由采食饲料和水。结果表明，与未强化 CPM 的饮食相比，对照组的饮食强化了 30% 和 40% CM。与对照组和非富集组相比，富集组的屠宰率提高了 10% 以上，胸重提高了 20% 以上。CPM 使肝脏和心脏变大，但富集组使肝脏和心脏变大。肾脏和胰腺中的白细胞减少（p0.05）。30% 和 40% 的富集组使红细胞和血红蛋白得到改善。富集组改善了天冬氨酸转移酶和丙氨酸转移酶。总之，30%-40% 的 C. mucunoides 可用于在以木薯皮粉为基础的饮食中富集 CPM，以促进肉鸡健康和胴体产量。