伊萨亚斯·阿塞法·科贝德 *
本评论是关于城市畜牧业的。城市畜牧业是指在市镇(城镇)内饲养和加工动物。畜牧业已成为许多城市城市农业的一部分。如果畜牧饲养者无法获得或获取信息,就无法实现有效且有利可图的畜牧业。城市地区的饲养策略因社会类别、动物种类、家庭收入和与市中心的距离等因素而异。根据所涉及的动物种类和生产类型,可以区分出三种主要的饲养系统。这些系统基于使用家庭废物和农业工业副产品、粗饲料和精饲料。该行业的表现可能因地区、国家和国家不同地区而异。大部分额外的牛奶、鸡蛋和禽肉都销往非洲国内市场,这些市场在许多城市地区发展迅速。未来增长的最佳市场机会就在非洲本身。预计 1997 年至 2025 年间,非洲的肉类需求将增长近三倍,从 550 万公吨增加到 1330 万公吨。未来,许多发达国家将看到一种持续的趋势,即畜牧业除了注重生产和生产力之外,还注重其他属性,例如产品质量、提高动物福利、抗病性和减少对环境的影响。高收入和低收入的城市居民都在城市地区饲养牲畜,生产规模从大到小不等。在城市地区,役用马是一种主要的运输工具,既可以作为骑乘动物,也可以作为驮畜,也可以拉车。它们将货物运往市场和从市场运出,将农场投入品运往农场,将儿童运往学校,将病人和产妇运往诊所和医院。牲畜可以以多种不同的方式充当金融资本的一种形式:作为一种储蓄形式、一种投资、一种在紧急情况下产生现金的手段、将动物作为收入,或作为信贷或贷款的抵押品。拥有、控制和受益于畜牧生产的自尊心可以提高妇女的自尊心,并加强她们作为家庭和社区内生产者和收入来源的作用。动物产品也可能给消费者带来健康风险。如果处理不当,结核病、钩端螺旋体病、炭疽病、沙门氏菌病和布鲁氏菌病等疾病就可能通过城市牲畜的牛奶和肉类传播。人畜共患疾病也与城市牲畜有关。