Journal of Animal Sciences and Livestock Production 开放获取

抽象的

非洲城市畜牧业生产现状：概述

伊萨亚斯·阿塞法·科贝德 *

本评论是关于城市畜牧业的。城市畜牧业是指在市镇（城镇）内饲养和加工动物。畜牧业已成为许多城市城市农业的一部分。如果畜牧饲养者无法获得或获取信息，就无法实现有效且有利可图的畜牧业。城市地区的饲养策略因社会类别、动物种类、家庭收入和与市中心的距离等因素而异。根据所涉及的动物种类和生产类型，可以区分出三种主要的饲养系统。这些系统基于使用家庭废物和农业工业副产品、粗饲料和精饲料。该行业的表现可能因地区、国家和国家不同地区而异。大部分额外的牛奶、鸡蛋和禽肉都销往非洲国内市场，这些市场在许多城市地区发展迅速。未来增长的最佳市场机会就在非洲本身。预计 1997 年至 2025 年间，非洲的肉类需求将增长近三倍，从 550 万公吨增加到 1330 万公吨。未来，许多发达国家将看到一种持续的趋势，即畜牧业除了注重生产和生产力之外，还注重其他属性，例如产品质量、提高动物福利、抗病性和减少对环境的影响。高收入和低收入的城市居民都在城市地区饲养牲畜，生产规模从大到小不等。在城市地区，役用马是一种主要的运输工具，既可以作为骑乘动物，也可以作为驮畜，也可以拉车。它们将货物运往市场和从市场运出，将农场投入品运往农场，将儿童运往学校，将病人和产妇运往诊所和医院。牲畜可以以多种不同的方式充当金融资本的一种形式：作为一种储蓄形式、一种投资、一种在紧急情况下产生现金的手段、将动物作为收入，或作为信贷或贷款的抵押品。拥有、控制和受益于畜牧生产的自尊心可以提高妇女的自尊心，并加强她们作为家庭和社区内生产者和收入来源的作用。动物产品也可能给消费者带来健康风险。如果处理不当，结核病、钩端螺旋体病、炭疽病、沙门氏菌病和布鲁氏菌病等疾病就可能通过城市牲畜的牛​​奶和肉类传播。人畜共患疾病也与城市牲畜有关。