脂肪代谢

脂肪代谢是一种生物代谢过程，将摄入的脂肪分解为脂肪酸和甘油，然后分解为可在身体细胞的帮助下使用的更简单的化合物。这些化合物最终被加工和分解，为身体细胞产生能量。

脂肪代谢受胰岛素、生长激素、促肾上腺皮质激素和糖皮质激素等激素控制。脂肪分解代谢的速率与碳水化合物分解代谢的速率成反比，并且在某些情况下，例如糖尿病，这些激素的分泌增加以抵消碳水化合物分解代谢的减少。