胰腺移植是将健康的胰腺从捐赠者转移到糖尿病患者体内。由于胰腺是重要器官,因此患者的原生胰腺保留在原处,而捐赠的胰腺则放置在不同的位置。这样做是因为,如果新的胰腺出现排斥反应,患者将患上严重的糖尿病,如果没有原有的胰腺,他将无法生存。健康的胰腺来自刚刚去世的捐赠者或脑死亡的人。目前,胰腺移植通常在患有严重胰岛素依赖型糖尿病的患者中进行。