生物化学与分子生物学杂志 开放获取

蛋白质和核酸

蛋白质是由多肽组成的分子。它是一类由称为多肽的氨基酸链组成的生物分子。核酸是一类由长链多核苷酸组成的大分子，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。