食品、营养和人口健康杂志 开放获取

目标和范围

《食品、营养和人口健康杂志》 是一份国际开放获取同行评审出版物，旨在通过强调食品和营养的重要性来促进公众健康。该杂志探讨了这些领域的当前研究，并不断更新食品和营养研究的进展。该杂志涵盖了该领域的几个关键方面，包括营养、植物营养素、食品科学、营养素的生物利用度、人类营养、健康科学、临床营养、微量营养素、公共卫生、微量元素和营养保健品的研究。该杂志以研究文章、评论、评论、案例研究和给编辑的信的形式鼓励上述领域的进步。编辑管理系统有助于用户友好的文章提交、审查和出版。